メタリン酸ナトリウム

使用する：

食品業界では、品質向上剤、PH調整剤、金属イオンキレート剤、接着剤、膨張剤として使用されています。豆、缶詰、味噌の詰め物に含まれる天然色素を安定させ、色を維持することができます。缶詰食品では、脂肪を乳化し、均一な食感を維持することができます。缶詰の肉や肉製品に使用すると、水分保持を改善し、脂肪の劣化を防ぐことができます。ビールに加えると、お酒が透明になり、濁りを防ぐことができます。沈殿のない優れた軟水器です。水産物の処理において、保水、膨張、漂白の役割を果たします。